PESERTA MAGANG DARI LANGKAT SUMATERA UTARA

Manfaat Buah Pepaya

Bagi Anda yang suka menyantap buah pepaya, ada baiknya mengetahui keistimewaan buah yang satu ini agar keyakinan Anda untuk mengonsumsinya kian bertambah. Seandainya Anda jarang memakan pepaya. Maka untuk Andalah artikel ini dibuat agar Anda tergerak untuk mencicipi dan menyukainya. Nah, inilah 10 hal penting tentang pepaya yang bisa membuat Anda ketagihan.

1. Buah pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan mineral. Malah kandungan vitamin A-nya lebih banyak daripada wortel, dan vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk. Kaya pula dengan vitamin B kompleks dan vitamin E.
2. Buah pepaya mengandung enzim papain. Enzim ini sangat aktif dan memiliki kemampuan mempercepat proses pencernaan protein. Mencerna protein merupakan problem utama yang umumnya dihadapi banyak orang dalam pola makan sehari-hari. Tubuh mempunyai keterbatasan dalam mencerba protein yang disebabkan kurangnya pengeluaran asam hidroklorat di lambung.
3. Kadar protein dalam buah pepaya tidak terlalu tinggi, hanya 4-6 gram per kilogram berat buah. Tapi julah yang sedikit ini hampir seluruhnya dapat dicerna dan diserap tubuh. Ini disebabkan enzim papain dalam buah pepaya mampu mencerna zat sebanyak 35 kali lebih besar dari ukurannya sendiri. Daya cerna terhadap protein ini mengingatkan kita untuk lebih cermat memilih makanan, Bahwa makanan yang mengandung protein tinggi belum tenti bisa bermanfaat bagi tubuh. Yang penting adalah mudah atau tidaknya protein itu diserap tubuh.
4. Papain bisa memecah protein menjadi arginin. Senyawa arginin merupakan salah satu asam amino esensial yang dalam kondisi normal tidak bisa diproduksi tubuh dan biasa diperoleh melalui makanan seperti telur dan ragi. Namun bila enzim papain terlibat dalam proses pencerbaan protein, secara alami sebagian protein dapat diubah menjadi arginin. Proses pembentukan arginin dengan papain ini turut mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan manusia yang populer dengan sebutan human growth hormone (HSG), sebab arginin merupakan salah satu sarat wajib dalam pembentukan HGH. Nah, HGH inilah yang membantu meningkatkan kesehatan otot dan mengurangi penumpukan lemak di tubuh. Informasi penting lain, uji laboratorium menunjukkan arginin berfungsi menghambat pertumbuhan sel-sel kanker payudara.
5. Papain juga dapat memecah makanan yang mengandung protein hingga terbentuk berbagai senyawa asam amino yang bersifat autointoxicating atau otomatis menghilangkan terbentuknya substansi yang tidak diinginkan akibat pencernaan yang tidak sempurna. Tekanan darah tinggi, susah buang air besar, radang sendi, epilepsi dan kencing manis merupakan penyakit-penyakit yang muncul karena proses pencernaan makanan yang tidak sempurna. Papain tidak selalu dapat mencegahnya, namun setidaknya dapat meminimalkan efek negatif yang muncul. Yang jelas papain dapat membantu mewujudkan proses pencenaan makanan yang lebih baik.
6. Papain berfungsi membantu pengaturan asam amino dan membantu mengeluarkan racun tubuh. Dengan cara ini sistem kekebalan tubuh dapat ditingkatkan.
7. Pepaya juga dapat mempercepat pencernaan karbohidrat dan lemak. Enzim papain mampu memecah serat-serat daging, sehingga daging lebih mudah dicerna. Tidak heran bila pepaya sering dijadikan bahan pengempuk daging, terutama untuk pembuatan sate atau masakan semur.
8. Pepaya memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus. Pepaya membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal.
9. Papain terbentuk di seluruh bagian buah, baik kulit, daging buah, maupun bijinya. Jadi sebaiknya pepaya dimanfaatkan secara seutuhnya. Malah, bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi buah pepaya beserta bijinya.
10. Buah yang masih mengkal atau separuh matang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari buah matang. Namun wanita yang ingin memiliki anak atau sedang hamil dilarang mengonsumsinya, karena buah mentah dan mengkal mempunyai efek menggugurkan kandungan. Karena efek yang satu ini, di berbagai negara, seperti Papua Nugini dan Peru, pepaya digunakan sebagai alat kontrasepsi. Saran untuk wanita hamil, bila ingin mendapatkan khasiat pepaya, makanlah buah yang sudah matang saja.

Ahad, 24 Agustus 2008, Peserta magang dari Langkat Sumatera Utara wisata sekaligus studing ke Kampung Lele yang beralamat di Mangkubumen Tegalrejo Sawit Boyoyali bersama para instruktur dari Pokdakan Argomino, Trunojoyo, Pokdakan Ulam Tombo Ati, dan tampak hadir pula sebagai pendaping dari Diskanla Prop. DIY adalah Staf Budidaya Perikanan dan Pendamping dari Dipertalaut Kab. Kulon Progo adalah Ka. Subdin Perikanan.
Pada hari ini Peserta magang resmi diserahkan di Pokdakan Argomino untuk belajar langsung budidaya gurami dan diterima oleh Lurah Desa Tanjungharjo.

Manfaat Umbi Teratai

Biji bunga teratai merupakan bagian dari bunga yang dianggap sebagai lambang kesucian bagi umat Budha. Biji bunga teratai diyakini bisa menyembuhkan penyakit. Selain mendorong agar limpa sehat, membantu menghentikan diare, juga dapat memperkuat jantung dan ginjal.Biji teratai atau yang dalam bahasa Cina disebut lian mi, berarti biji lotus, merupakan tanaman air yang mampu bertahan hidup cukup lama. Cirinya, bunga dan daun berdiri tegak di air.Ketika bunga telah mekar, terbentuk kelopak biji yang berisi 20-30 lubang kecil. Pada setiap lubang tersembunyi satu buah biji.Kulit luar biji teratai ini keras dan berwarna hitam. Bila dibuka, tampak biji yang berwarna merah. Di dalamnya terdapat daging biji yang berwarna kuning pucat, berbulu, dan agak seperti bubuk.Aroma biji ini tidak terlalu menyengat dan rasanya agak manis. Di tengah-tengah biji terdapat kecambah kecil warna hijau, yang biasanya disebut hati teratai, rasanya agak pahit.Rasa kelopak bunganya manis dan mengandung astringen, zat yang menyebabkan pengerutan jaringan. Karena dapat mengurangi sekresi, daging buahnya baik untuk perawatan kulit.Sifat biji bunga teratai tidak panas maupun dingin. Khasiatnya mendorong agar limpa sehat, membantu menghentikan diare, dan memperbaiki jantung serta ginjal.Menghilangkan Panas *Rasa daging buah teratai pahit namun menyegarkan. Khasiatnya meredakan panas dalam perut, menghentikan pendarahan, dan mencegah keluarnya mani di malam hari. Daging buah biji teratai mengandung karbohidrat, protein, minyak, kanji, kalsium, fosfor, dan besi. Daging biji teratai juga mengandung banyak alkaloid, glukosida, dan sebagainya.Menurut Dr. Setiawan Dalimartha, dokter yang banyak menggunakan resep tanaman obat dan metode holistik dalam menangani pasiennya, sifat khas dari biji bunga teratai ialah mendinginkan. “Salah satu kegunaan biji teratai ini ialah menghilangkan panas dalam di lambung, serta mengeluarkan panas dan lembab dari usus,” kata Dr. Setiawan.Endah Lasmadiwati, ahli tanaman obat dari Bogor, mengingatkan bahwa penggunaan biji teratai yang berlebihan bisa menyebabkan diare. Sebab, kandungan protein nabatinya sangat besar.“Jadi untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan, untuk menyembuhkan penyakit, disarankan menuruti benar apa yang tertulis dalam resep,” ujar istri Putu Oka Sukanta, akupunturis dan pemilik Kebun Obat Taman Sringanis Bogor ini.Kini biji bunga teratai mudah didapatkan di mana-mana, semisal di toko obat Cina atau toko ramuan khusus, termasuk di hypermarket dan pasar swalayan. Ada di antaranya yang sudah dalam bentuk terkupas rapi, ada pula yang masih seperti aslinya. [at] Suharso Rahman Pengobatan Penyakit Menggunakan Ramuan Biji Teratai
1. Mengembalikan stamina setelah sakit parah, mengembalikan tenaga karena kerja berlebihan, atau untuk mereka yang seusai melahirkanAmbil 30 gram daging biji teratai, 30 gram gula merah, 30 gram anggur beras, dan dua telur ayam negeri. Aduk menjadi satu adonan, kukus. Makan setiap malam hingga keluhan berkurang.
2. Disentri berkepanjanganAmbil 30 gram daging biji teratai, kukus hingga matang. Jemur dan tumbuk menjadi bubuk. Tambahkan pada menu makan sehari-hari. Lakukan tiga kali sehari.
3. Limpa dan perut melemah setelah diareAmbil 120 gram daging biji teratai dan 120 gram beras. Secara terpisah, sangrai kedua bahan tersebut hingga berwarna kuning. Tumbuk hingga menjadi bubuk. Campur dengan 2 sendok teh gula pasir dan air matang. Kompreskan di daerah yang sakit.
4. Tekanan darah tinggiAmbil 1,5 gram biji teratai. Setelah dibersihkan hingga mendapatkan intinya, masukkan dalam mulut dan kunyah. Kemudian telan dengan minum air. Lakukan tiga kali sehari.
5. Mata merah dan bengkak, mata tegang, air mata sering keluarAmbil 3 gram biji teratai dan 9 gram bunga seruni. Kumpulkan dalam kain bersih, kukus. Setelah agak dingin, kompreskan pada mata. Lakukan dua kali sehari, pagi dan malam hari.
6. Susah tidurSiapkan 5-12 gram biji teratai, rendam, rebus dengan tiga gelas air hingga menjadi satu gelas. Setelah agak dingin, minum airnya dan bijinya dimakan. Lakukan hingga ada perubahan.
7. Depresi, stres, gelisahAmbil 20 butir biji teratai, 15 gram biji lengkeng, 10 butir angco, dan 10 gram kim cim. Semuanya direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Setelah agak dingin, minum airnya. Biji teratai, angco, dan kim cim rebus bisa dimakan. Lakukan hingga keluhan berkurang.
8. Menunda penuaanSiapkan 30 gram biji teratai, 15 gram bunga teratai, dan 50 gram akar rimpang teratai yang telah dipotong-potong. Rebus semuanya bersama 25 gram beras merah sampai menjadi bubur.
Catatan: Sebelum mencoba resep ini, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter atau terapis kesehatan untuk mencegah kontraindikasi.
Sumber: http://dhammacitta.org/forum/index.php/topic,3884.0.html

Jamu Mengkudu/Pace

Jamu Pace
Ramuan Nenek Moyang “Mbah Giyem”
Perlu disyukuri pada masa sulit ini yaitu kembali kealam (back to nature) dalam usaha menyembuhkan penyakit yang dideritanya. Sangat banyak dan beragam tanaman Indonesia yang dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan penyakit salah satunya adalah Mengkudu – Pace.
Khasiat Mengkudu sangat baik, hal ini sudah diteliti oleh para ahli dari Indonesia maupun Negara lain, yaitu Jepang, Hawai, Amerika dan Afrika.
Menurut penelitian yang sudah dilakukan Mengkudu/Pace berkasiat :
Anti kanker terutama leukemia dan kanker paru-paru,
Sebagai imunostimulan yakni makrofag dan limfosit, sehingga menangkal virus, tumor dan kanker,
Astiseptik, anti jamur dan membunuh parasit malaria (plasmodium malariae dan plasmodium berghei),
Penghilang rasa sakit (analgetik) dan penyakit sendi (arthritis), pegal-pegal,
Untuk mengatasi premestual syndrum atau nyeri atau rasa tak enak menjelang menstruasi,
Menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi dan stroke,
Mengontrol kadar gula dalam darah pada penderita diabetis mellitus,
Anti jerawat, anti aksema, luka bakar dan ketombe,
Mengencer dahak dan batuk,
Obat sakit mag dan nyeri lambung,
Meningkatkan stamina tubuh dan perbaikan sel-sel,
Anti bakteri (P. Pyogenese, P. aeroginosa, E.Coli),
Prostat,

Juga mengandung :
Alkaloid, proxeronim dan enzim proxeronase,
Saponin,
Morindon, noridin,
Damnacamthal, soranjiol,
Triterpen dan Vitamin C
Pace yang dimaksud di atas adalah jamu tradisional atau non kimia (back to nature) tanpa efek samping,
Sedangkan pengertian jamu adalah pengobatan secara bertahap atau terapi. Jadi manfaat jamu Pace dapat dirasakan setelah anda rutin mengkonsumsi secara teratur.

Sekilas Pokdakan "Argomino"

Profil Pokdakan "Argomino"

Wilayah pedukuhan Dengok khususnya dan Kalurahan Tanjungharjo pada umumnya, lahan pertanian adalah tanah kapur dan 80% lahan tandus. Mengingat banyaknya permasalahan LPMD Lembaga Pemberdayaan Masyarakat Desa) unit pedukuhan Dengok melalui program kerja "Peningkatan gizi keluarga dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat" membentuk Pokdakan "Argomino", secara resmi Pokdakan "Argomino" pada tanggal 5 Februari 2006 diresmikan oleh Wakil Gubernur DIY. Dan terbukti LPMD unit pedukuhan Dengok telah berhasil memberdayakan masyarakat lewat dunia perikanan dengan kolam terpal dan membuka lapangan kerja lebih luas agar lebih banyak lagi masyarakat yang terentaskan dari ketertinggalan.

Visi :

"bermitra dalam perikanan untuk meningkatkan gizi dan kesejarteraan masyarakat"

Misi :

-Budidaya Gurami
-Mengembangkan teknologi budidaya perikanan dengan kolam terpal
-Menyediakan fasilitas perikanan

Jumlah anggota:
32 orang

Jumlah Kolam :
1. Kolam Pribadi/anggota 300 kolam
2. Kolam Sentra 60 kolam

Kelompok Binaan :
22 Kelompok
mitra :

FSP (Forum Silaturahmi Pokdakan) Kulonprogo

lebih jelas kunjungi pokdakan Argomino
sekretariat:

Alamat

Dengok, Tanjungharjo, Nanggulan Kulon Progo
Email : argo_mino@yahoo.com
HP : 081328819571